Halloween

Yine bir Halloweeni geride bıraktık. Bu sene pasta yapmayı unuttum, ki her sene bal kabaklı pasta yapacağım demiştim. 

Bal kabağı  çorbasını es geçmedim tabii. burada tarifini vermiştim. Özellikle bu sene daha güzel oldu, kabak lezzetliydi. 

Sugar Skull kurabiyelerim olay yarattı. Üstünü keçeli kalemle boyamadım hayır, Segno'nun gıda boyası kalemleri var onunla çizdim. Önce pek umutlu değildim lakin kurabiye olayında harika iş çıkardılar. Yedik bir şey olmadı :)

Cupcakeler, kurabiyelerle az ve öz takıldık. 

Sugar Skull kurabiyeler annemin anneannesinin tarifi. Çok eski bir tarif ve aslında arası reçelli yanları hindistan cevizine bulamalı bir şey. Onu da bir gün yapayım o halini de ekleyeyim. 

Malzemeleri; 

1 paket margarin

1 su bardağı şeker

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alabildiği kadar un

Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Sonra şekillerine gelirsek ben bu sefer kuru kafa şablonu çıkarıp bıçakla hamuru keserek elde ettim. Sonra orta sıcaklıkta ısıttığınız fırına koyun. Üstü çok hafif kızarınca çıkarın. 

Tuzlu olarak ise parmaklar yaptım. Hamurun tarifini daha önce vermiştim. Kuru pasta tadında bir kurabiye elde etmek istediğiniz zaman en iyi hamurdur. 

Tarifi için buraya gidelim. 

En son olarak kaç zamandır yapmayı planladığım mezarlar var. 

Yine Sugar skull kurabiye hamurundan elde edildi. Çay bardağı ile yuvarlak kesip, yanlarını altını alınca bunu elde ediyorsunuz. 

Kreması Cream'Ole. Ona siyah gıda boyası karıştırdım. Üstünün toprakları ise yine gıda boyası ile boyanmış hindistan cevizi. 

Çok eğlenceli ve basit tarifler oldu 

Afiyet Olsun efenim... İyi Dinlemeler...

Kanlı Halloween

Bu Halloween bizim için pek "kanlı" geçti.

Bol bol yedik, fal baktık, şarkılar da eşlik etti.

Bir playlist hazırladım vampir temalı.

Ve uzun zamandır yapmayı planladığım, merak ettiğim yemekleri yaptım.

İlk olarak pasta yaptım. Klasik hepimizin bildiği pandispanya. iki kek kullandım ben, ikinci kekin tabanında da, cupcake'lar yaptım.
Yabancı sitelerde görüyordum bu cupcake'ları özeniyordum.
Ve Jelibon'un Vampirleri olmasaydı eksik kalacaktı her şey.

Jöle olayını pek severim. Nar'ı da severim. Dr Oetker'in çilek jölesiyle nar birlikteliği pek güzel oldu, çok beğendik ve yakıştırdık. Kan temamıza da gayet uydu. Pıhtı gibi durdu narlar.



Pastanın dışına da çilek sos kullandım. Tabi onun içine de bir fiske gıda boyası ekledim. Çilek sos da da var. Ama dediğim gibi az kullanmakta yarar var ki yaptıklarınızın tadını değiştirmesin. Boya tadından ben pek hoşlanmıyorum açıkçası.

İçi ise başka alemlerdeydi. Uzun zamandır bal kabağının pastanın içinde nasıl duracağını düşünüyordum.
Kabak tatlısı yapar gibi kabakları yapıp, sonra hand bleanderdan geçiriyorsunuz. Sonra pastanın katlarına sürüp, üstüne ceviz döküp sonra bir sıra krem şanti sürüyorsunuz.
Kabak tatlısı gibi olmuyor tadı, çok farklı değişik bir pasta kreması oluyor. Ben mesela bu pastayı her sene yapacağım o anki konseptime göre. Bir Halloween kalsiği olacak, kabak çorbası ile.




O kanlı cupcake'ların içinde de karadut reçeli vardı.


Asıl kabak tatlısı gibi bu cupcakelar oldu.



Veee geleneğimiz kabak çorbası. Onun tarifini geçen sene vermiştim blogda. Pringles ile harika oldu.

Biz güzel bir Halloween geçirdik. 

Bu kolay tarifleri denemenizi öneririm. 

Afiyet olsun efenim... İyi dinlemeler...