Kolay Ve Çok Lezzetli Bir Tavuk Yemeği ve Gaelic Storm

Gaelic Storm Kiss Me I'm Irish

Bugün Selin in bloğunda bu güzel şarkı ile karşılaştım. Çok güzel yahu.Ve yemek yapılırken dinliyordum.Yemeğe gelirsek, çar çabuk olabilecek harika bir tat.

Gerekenler;
1 paket mantar çorbası

1 paket fırın tavuk harcı
1 paket çiğ krema
tavuk

Aslında tarifi anlatan Nalan abla tavuğun beyaz etini soteleyip öyle yapıyormuş ve o versiyonu daha güzelmiş. Bir daha yaptığımda öyle deneyeceğim, o versiyonu da eklerim bloğa. Biz bugün tavuk pirzola ile yaptık.

Tavukları bir kaba alıp, üstüne tüm malzemeyi boca ediyorsunuz.

Ve iyice tavukları buluyorsunuz.

Sonra fırın torbasına hepsini koyup fırına atıyorsunuz.

Bu kadar basit işte. Çıkınca süper bir lezzetle karşılaşıyorsunuz.

Aslında yanına pilav ve salata çok iyi giderdi lakin bugün hemen çıkacağımız için vaktimiz yoktu böyle göstereyim dedim. Bir sonraki versiyonunda yaparım artık ;)

Müzikler kısmında İrlandalı folk grup Gaelic Storm var. Onların şarkılarını Titanic filminden hatırlarsınız. Hani içip dans ettikleri sahnelerde arkada onların An Irish Party In Third Class şarkıları çalınıyordu. En güzel şarkıları sanırım Kiss Me I'm Irıs olsa gerek. Ben folk müziği pek sevdiğim için tam bana göreymiş. Zaten İrlandalı müzisyenlerin hastasıyım (Bono hariç) Bu grupla tanıştırdığı için Selin'e de ayrıca teşekkürler diyorum.

Afiyet olsun efenim, iyi dinlemeler...

Pazar Kahvaltısı ve Cavalleria Rusticana

Emrico Caruso " O Lola c'hai di latti la cammisa"

Çok kahvaltı eden bir yapım yoktur, genelde bir çay yada kahve ile başlarım güne.

Lakin arada çok sevdiğim yiyecekler, sessiz sakin dupduru bir sabah ve güzel bir sohbet ile olana hayır diyemem.

Bugün ekmeklerin üstüne zeytin yağı döküp, soğan, peynir ve yumurtayı karıştırıp sürdüm, kekik ve kırmızı pul biber ektim azıcık. Fırına attım, üstleri kızardı.

Mis gibi bir ege kokusu evi sardı.

Güzel bir sohbet ile yemek harikaydı.

Mario del Monaco "O Lola ch´hai di latti "

Luciano Pavarotti - O Lola Ch'Ai Di Latti La Cammisa

Müzikler bölümünde Sicilya'dan Pietro Mascagni'nin ölümsüz eseri Cavalleria Rusticana da Turiddu'nun sevdiği Lola'ya söylediği bölümdür.
Bende onu şimdiye kadar en iyi söylemiş olan isimlere yer verdim.
Cavalleria Rusticana birçok filme ilham olmuş bir eserdir. Son dönemlerde Two Lovers'ı görebiliriz. Ve Martin Scorsese yapımı Raging Bull'un açılışında duyabiliriz.

Ama sanırım en önemli yapım The Godfather'dı. 3. filmin son sahnesini hatırlarsınız.

Bugün izlediğimde halen gözlerim doluyor. Her şeyi çok etkilemişti beni.
Ve Cavalleria Rusticana 'dan çalıyordu arka fonda.

Şimdi kahvaltıdan birkaç saat sonra güzel bir keyif kahvesi yapmalı. Bitter çikolata ile tabii.

Afiyet olsun, iyi dinlemeler...

Etli Yaprak Sarması ve Müthiş Şarkı

Bu hafta etli yaprak dolması sardık Tokat yaprağıyla.

Ama muhteşem olmuştu ya, ben bile az bir şey yedim.

Biz bu sefer içine rende havuç da koyduk. Değişik bir tat vermiş. Ve bol soğan olması lazım. Bazıları çok az koyuyorlar ama öyle de tadı olmuyor. Yani soğanı sevmeyen kişiler için anlarım da, benim gibi soğan aşığı birine az geliyor.

Küçük sarmıyoruz biz, ne öyle sırf yaprak mı yiyeceğiz. Zeytin yağlısını bile kalın severim. Ot zaten bol miktarda yiyorum, yedim mi içini yiyeyim değil mi? :)

Ve Müzikler kısmında çok sevdiğim bir tanem Chris Robinson'umun grubu The Black Crowes ve onların en muhteşem şarkıları She Talks To Angels var.

En sevdiğim yemeye, en sevdiğim şarkı eşlik ediyor.

Steven Tyler'ın dediği çok doğru

"bir insan böyle bir şarkıyı ancak ömründe bir kere yazar". Ya da yazamaz.

O dönemde bir şey var, hep böyle şarkılar çıkmış.

Şimdi ise bu denli insanın içine işleyen şarkılar nadir yapılıyor.

Neyse çok konuşmayayım, izleyin iç geçirin benim şimdi yaptığım gibi, dinleyin.

Afiyet olsun, iyi dinlemeler...

Ispanak Salatası & Sheryl Crow

Uzun zamandır diyette olduğumdan dolayı burayı çok boşladım. Lakin bir dolu tarif var elimde. Ve diyet yemeklerine de yer vermeye karar verdim. Gerçi çok birşey yemediğimden o nasıl olacak bilemiyorum :)

En çok yediğim bu salata. Kolayıma geliyor, hemde çok doyurucu.

Pazara gidip 1 kilo ıspanak ve 1 kilo havuç alıyorsunuz (marketten de alınır sorun değil:)

Sonra gelir gelmez ıspanakları yıkayıp (o iğrenç çamurlarını akıtmak için kırklayıp) suyunu alıp, doğrayıp dolaba atın. Havuçları da rendeleyin, onu da atın dolaba. Böylelikle 1 akşam uğraşıp 3 gün ne yiyeceğim derdi yaşamıyorsunuz. Buna ben sadece nar ekşisi ekliyorum. Araştırdım kalori değeri yokmuş, aksine yağ yakıcı özelliği varmış lakin ayrıca zeytin yağı eklerseniz kalori olarak size dönüyormuş. Biraz da konserve mısır ekleyince çok doyurucu bir salata haline geliyor. Ben çok çok az tuz ekleyip, yağ hiç eklemiyorum lakin isteğe bağlı ekleyebilirsiniz.

Bu salata çok doyurucu gerçekten. Ben öğlen yiyorum, akşam bile acıkmıyorum. Aynı zamanda ıspanağı çiğ yediğiniz için besin değerleri de tavan durumda. Tam bir detoks salatası. Bizim evdekiler başka salata yapayım benden önce bitiriyorlar, buna ise burun kıvırdıkları için işime ayrıca geliyor :)

Müzikler kısmında ise güzel hatun Sheryl Crow var. Bunu yerken onu dinliyordum esasen.

Benim en öle bayıla dinlediğim Sheryl şarkısı muhteşem Guns'n Roses coverı Sweet Child O'mine. O coverdan önce pek dinlemezdim. Ama gerçekten çok iyi söylemiş. Zaten şarkı o denli güzel ve her zaman beni duygulandırır ki, bir kere çok anısı olan bir şarkı. Şu postu yazarken bile gözlerim doluyor sayesinde. İlk gençlik yıllarım, ilk dinlediğim zamanlar aklıma uçuşuyor. Neyse...

Sheryl cover insanı esasen. Behind Blue Eyes'ı da çok severim onun sesiyle.

Arada bir unpluggedlarını izlerim youtube'da.

Kid Rock ile bu Picture düetini çok dinlemişliğim vardır. Hatta bir dönem çok dinleyip, hislenirdim :)

Lakin bugün fark ettim hiç klibini izlememişim. Kid Rock'ı tanıyamadım mesela (bu Kid Rock mı aaa ne değişik burada diyerekten)
Özellikle şu sözler acıtır;

I thought about you for a long time
Cant seem to get you off my mind
I cant nderstand why were living life this way
I found your picture today
I swear Ill change my ways
I just called to say I want you to come back home
I found your picture today
I swear illc hange my ways
I just called to say I want you to come back home
I just called to say, I love you come back home

Afiyet olsun efenim, iyi dinlemeler...