Magnolia Pudding, Çilekler ve Austen

Merhaba, geçen haftalarda Austen haftasonu yaptık. Yanına ise Magnolia Pudding çok giderdi. Hazır çilek de çıktı hemen yapalım dedim. 

Orijinali ise muzluymuş, olsun. Onu da yaparız daha sonra. 

Tarife geleyim hemen. 

İÇİNDEKİLER

Puding için; 

1 kg süt 

1,5 bardak şeker 

3-4 kaşık un (aslında ne kadar alabiliyorsa) 

Yarım paket margarin 

damla sakızı (yada yoksa falım sakız)

 2 paket vanilya 

Ayrıca başka bir kapta 

1 Paket krem şanti

1 paket çiğ krema

Kedidili biskivü

Çilek veya muz

3-4 tane Torku framboazlı çikolata -konulmayabilir- 

Öncelikle tencerede tüm malzemeleri ekleyip puding'i yapıyoruz. Başka bir kapta ise Krem şanti ve kremayı çırpyoruz ki asıl önemli olan kısmı burada. Mükemmel bir sonuç elde etmek için bu krema ve krem şanti ile kısmı sakın es geçmeyin. 

İki karışım biraz soğuyunca puding'in içine krema+şanti ile yaptığımız karışımı ekleyip hand bleanderdan geçiriyoruz. 

Sonra sunum kaselerine önce bu karışımdan koyup sonra kedilini biraz sütle ıslatıp koyuyoruz ve sonra çilekler ve isteğe bağlı olara araya çikolata ekliyoruz ki Torku'nun framboazlı çikolatası mükemmel oluyor. 

Onların üstüne yine puding ve çilek ekleyip sunuma hazır hale getiriyoruz. 

Kesinlikle mükemmel bir tat mutlaka deneyin. Çok zor da değil bence yapımı gayet eğlenceli. Krema ve krem şanti kremsi bir hava veriyor pudinge. Açıkçası bundan sonra her yaptığım pudingde yer alacak bir iki oldular. 

Bu tarife ek olarak Labne peyniri de var ama ben eklemedim. Çünkü onu her puddingde sevmiyorum.

Yakında orijinali olan muzluyu deneyeceğim ve kedidili yerine kendi yaptığım biskivüleri koyacağım. Bakalım nasıl olacak ehehe :) 

Jane Austen'ın tüm klasiklerini izledik o hafta sonu. Ben açıkçası Bbc History Dramalarını çok seviyorum. Bu konuda çok iyiler. 

En favorim tabii Colin Firth ve Jennifer Ehle'nin oynadığı 1995 tarihli mini dizi Pride and Prejudice. 

Müziği ise 2005 tarihli Keira Knightley ve Matthew Macfadyen'ın oynadığından aldım -ki o filmi de çok seviyorum- 

Dario Marianelli imzalı filmin soundtracki. O kadar iyi ki, olmasaymış kesinlikle yarım kalacakmış. Dario Marianelli kesinlikle bu yüzyıla ait olmayan biri. Olmamalıydı da. 

Size de tavsiye derim böyle bir haftasonunu çok iyi geliyor. Güzel bir çay sofrası hazırlayın ama yanına benden söylemesi ^^ 

Afiyet olsun efenim... İyi dinlemeler...

Lembas Peksimeti

Merhaba sonunda uzun zamandır yapmayı istediğim tarifi yaptım. 

Elflerin yol ekmeği Lembas peksimeti yaptım. Legolas'ın burada şaşırması her zaman bunun yapılmadığından dolayı. Kraliçeye özgü bir yiyecek. Tarif Doriath kraliçesi Melian tarafından bilinmekteymiş -ah Melian bana doğru dürüst öğretsene şunu!- sonra ondan Galadriel'e geçmiş. Çok hayati zamanların dışında elf olmayanlarla paylaşılmaz. Orklar ve Gollum ise sevmezler. Gerçi Hobbitlerin de çok severek yedikleri söylenemezdi eheh 

Bir tanesi çok doyurucu olup, uzun bir zaman acıkmamayı sağlıyormuş. Tabii yine Hobbitlerde işlemedi bu durum aşağıda görüldüğü gibi :) 

Tarife gelirsek şayet nette o kadar çok tarif geziyor ki anlamadım hangisi. En çok yapılanı seçtim bende 

6 kaşık tereyağı

2 bardak un

1 kaşık kahverengi şeker yada bal 

1 yumurta

3 kaşık krema 

Mallorn ağacı yaprağı

Bir kabın içine un ve tereyağını koyun ve sonra diğer malzemeyi ekleyin ve yoğurun. Sonra açıp kareler halinde kesip, çarpı atın üstüne. 

Orta ateşte 15 dakika pişirin. 

Mallorn ağacı yaprağına en yakın ayva yaprağı diyorlar. Ben yaprakla falan uğraşmak istemediğimden, bir de bunlar elinde kalsın istediğimden kumaştan yaptım. Sonra peçete olarak kullanırım muhtemelen :) 

Tat olarak üstüne şerbet dökülmemiş şekerpare aslında. Çok sevdin mi derseniz bayıldım sayılmaz. Yani bizim dünyamızdaki yol ekmeği buna bin basar sori Galadriel. 

Bizim yol ekmeği ketedir. Onu da sonra yapalım bari. 

Ve ayrıca Ortadünyanın baya bir tarifine ulaştım yavaş yavaş onlar da gelecek buraya. 

Playlistimde de Lothlórien ezgileri olsun istedim. Lembas yapıp oraları hissetmeye çalıştık bir nevi. Hatta tüm haftasonunu LOTR izleyerek geçirdik. 

Afiyet olsun efenim... İyi dinlemeler...