Coco Star Keki

Roses in Winter - The Chapin Sisters (Live At SXSW 2011)

Bloğu boşladığımın farkındayım, çok post birikti aslında.

Bu keki ilk yediğimde bu nasıl güzel şey böyle demiştim. Çok hafif tüy gibi tabiri caizse.

Malzeme listemiz burada mevcut.

Jenny & Johnny - "Animal"

Yapılışı da pek kolay, önce keki yapıyoruz, yumurta ile şekeri çırpıp diğer malzemeleri ekleyerek, beyaz bir kek oluyor görüntüye aldanmayın. Fırına atıp pişiriyoruz, doğal olarak.

Sonra ayrı bir sos yapıyoruz, soğuk süt, şeker, kakao ile. Ve fırından çıkan keki dilimleyip, bu dilimleri önce sosa(sos pişmiyor) batırıp sonra hindistan cevizine buluyoruz.

Böylelikle Coco Star havasında ve tadında kek tamam oluyor.

Wallis bird - blossoms in the street

Şimdi gel gelelim Müzikler kısmına.

İlk şarkı Abigail ve Lily Chapin ve Jessica Craven kardeşler'in oluşturduğu Chapin Sisters ve benim çok sevdiğim şarkıları "Rose In Winter"

İkinci şarkı benim işte "hatun" demek bu demek dediğim Jenny Lewis ve erkek arkadaşı Jonathan Rice'dan oluşan Jenny and Johnny ve "Animal". Albümleri 2010'un iyi albümleri arasında benim gözümde. Birlikte güzel işler yapıyorlar, bence sevgili dediğin böyle olacak, beraber yapmayı sevdiğin işleri yapacaksın ve çok eğleneceksin.

Üçüncü şarkı ise İrlandaki kendisi şirin Spoons albümü kendinden şirin şarkıcı Wallis Bird ve insanın yüzüne gülücük konduran şarkısı "Blossoms In The Street"

Benden tavsiye bu şarkının klibi çok güzel arkasına onu izleyin.

Ve son şarkı bir Grease fanı olan beni mutlu eden, Avustralyalı kardeşler Angus&Julia Stone'den gelsin. " You're the one that I want"

Julia harika söylemiş, genelde ben bu şarkıda elimde olmadan dans ederdim, bugün etmedim ama beğenerek dinledim.

Angus & Julia Stone - You're the one that I want (Grease Cover)

Şimdi bu yarı melankolik günde bu keki yapın, yanına çilek almayı ihmal etmeyin harika gidiyor ve demli çay eşlik etsin, şarkıları dinleyin, benim yerime de yiyin.

Evet dışı kakaolu içi beyaz oluyor görüldüğü üzere.

Afiyet olsun, iyi dinlemeler...

Pop Saati

Eskiden Trt'de Pop Saati programı vardı ve ben hiç kaçırmadan izlerdim.

Kablolu yayın yoktu evimizde ve kral tv olayından hiç haz etmeyince Erkan Konuk'un programı bizim için bir hazine, bir nimetti. Sonrasında Rock Market'e dadandık ama onu unutmadık.

Tabi benim Spice Girls fanlığım yüzünden deli gibi kliplerinin çıkmasını beklerdim.

Arada kaçırdığımda acayip üzülürdüm, şimdi youtube'u aç zebille video buluyorsun.

Ama işte o günlerin tadı var mı o tartışılır.

Ben dayımlara gidince direkt olarak Mtv açardım, tüm gün hipnotize olmuş gibi onu izlerdim, tv başından alırlardı eve dönerdik.

Pop Saati başlayınca alırdım pattis kızartmamı, kolamı kurulurdum köşeme beklerdim şarkıları. Backstreet Boys'a sinir olurdum kızların tersine.

Daha çocukken yani 7 veya 8 yaşımda idim, Kylie Minoque ve New Kids On The Block sever biriydim. Okumayı söktüğümde teyzemin Blue Jean dergilerini okuyarak geçirirdim zamanımı. Birde Elçin ablanın New Kids On The Block kolleksiyonuna hayrandım. Dergilerden kesmiş saklamış, bulunca ne mutlu olmuştum. Bebek yüzlü Joe McIntyre favorimdi (isminide hiç hatırlayamadım, yazık bana!) şimdi olsa taş gibi Jordan Knight'ı es geçmezdim :)



Onların Step by Step şarkısından başkası aklımda kalmamış.

O değil Spice Girls dağılınca Pop müziğe sevgimi yitirdim ben.

Geçen Pattis kızartıp, o şarkıları dinledim tek tek, nostalji yaptım.

Şimdiki popçular çok yavanlar ya, ne bileyim hani dinlesem bile bir Madonna, Kylie'nin verdiği tadı vermiyorlar bana. Ne kadar saçmalarım olayına kendilerini o kadar kaptırmış durumdalar ki, itici olduklarının farkında değiller.

Bir Michael ekleyelim, moonwalk izleyip havamızı bulalım. Şimdiki Yetenek sizsiniz veletleri onu tanımadan yapıyorlar dansını, biz iyi ki tanımışız diyorum her gördüğümde.

Eklemeden olmaz.

Pop diyip Maykılı es geçmek asla olmaz.

Ekmekler, Armistice ve Çay Üçlüsü

Bu ekmekleri geçen annem yaptı. Evde yapılan bol malzemeli ekmeklerin hastasıyız.

Ohh mis, çayını alacaksın kıvrılacaksın bir köşeye afiyetle mideye indireceksin.

Dulce de leche'li ekmek favorim oldu. Alman kuruhasan gibi olmuş, hatta bence ondan güzeldi.

Dulce De Leche hani çikolataların, bilimum tatlıların içinde olan karamel dolgu oluyor.

Evde yapılabilen bir şey gayet.

Ve kayısı, incir, yaban mersini ve cevizli, çokokremli über bomba ekmekler bir başka alemdeler.

Müzikler kısmında bu aralar favorim Jay Molinowski ve Coeur De Pirate Beatrice Martin'in ortak projesi olan Armistice Ep'si.

Şarkılar pek güzel, açılış parçası Mission Bells'in videosu'na ve oradaki arabaya bayıldığımı eklemeden edemeyeceğim.

Aynı zamanda "City Lights Cry" en favorim ama onu başka bir post'a sakladım.

Video'yu Mission Bells'e çekmişler. Bence doğru seçim. Beatrice pek şirin, Jay ise son derece cool. Tabi üstünde şarkı söyledikleri araba ile ilgili düşündüğüm şey ise aşk.

Dinlerken tam yola gidecek şarkılar dedim ve klipte yollarda geçiyor.

Ekmeğin tarifini vermedim bildiğiniz ekmek hamuru ya, yalnız dur dur bir püf noktası var, mayalı ekmek hamuruna bir tane maden suyu dökün, bu sayede bayatlamıyor ve yumuşacık oluyor.

Afiyet olsun, İyi Dinlemeler...

Hoşgeldin Bahar

Bahar önce kar ile dondurarak sonrasında bir anda içimizi ısıtarak geldi.

Aklıma Hoşgeldin bahar lalalala, hoşgeldin dostum lalalala şarkısı geldi.

Türk filmlerinin en mutlu anlarında koydukları şarkılardan.

Hani sevdicekle kırlarda piknikli neli.

Ben bilmem o olayları izledim sadece.

Tatlımız bizim son zamanlarda en favorimiz, sevdiceğimiz.

Şimdi artık tarif listesinin fotosunu çekeceğim böyle, yeni bir yemek defteri yaptım kendime, onunla haşır neşir olacağız.

Öncelikle şerbeti yapın, kaynatıp altını söndürün. Bu sırada şarkıyı mırıldan, oraya babamın hayrına koymadım, olumlu olucaaazz pozitif olucaaaaz! lalalalalala!

Keki için yumurta ve şekeri çırpıp, içine sıvı yağ, ceviz, galeta unu evet un yerine galeta kullanıyoruz bir nevi çakma ekmek kadayıfı oluyor, kabartma tozu, vanilya ekleyip fırın tepsisine yada borcam varsa ona döküp fırına atıyoruz. Fırından alınca şerbeti dök ve bir yandan onu çekmesini bekle, diğer şarkıya geç bence.

Kreması için, unu ve sütü koyup pişir, kaynayınca altını kapatıp, krem şanti ve vanilyayı ekle ve mikserle birkaç dakika çırp.

Sonra kekin üstüne kremayı dök, işte budur.

Kreması az şekerli oluyor ama hiç anlamıyorsunuz.

Ve ben bir yandan yeşilçay ve tatlımı yerken bir yandan da,

"Hadi Hayal Kuralım" defterime güzel bir bahar günü olmasını istediklerimi yazmaya niyetlendim. Ama sonra düşündüm istediklerim bu sofrada zaten.

Güzel müzik, güzel yiyecekler, mis gibi hava.

Müzikler kısmında Yeliz ve Emilie Simon bizi karşılıyor. Hoşgeldin Bahar 1974 tarihli Çiğdem Talu'ya ait. Ve Yeliz'in bence en güzel şarkısı. Gülşen Bubikoğlu, Aytaç Arman ve Hulusi Kentmen'in oynadığı Cici Kız filminde çalıyor ve biz bir daha hayran oluyoruz Gülşen ablaya.

Emilie Simon'un Flowers'ına gelirsek, tam aşık budala kız şarkısı. Düşünce ben bir erkeğe çiçek alır mıydım? Hayır! :)

O bana alsın ister miydim?

Sanmam.

Bu şarkı ama pek şirin güzel, onu es geçmiyoruz. Emilie'nin yanılmıyorsam kendi ismini taşıyan 2004 tarihli albümünün 9. şarkısı.

Emilie'ye bakınca çok zarif bir fransız kendisi, şarkıları sanki çiçek kokulu insanı dinlerken çiçek bahçesine sokuyor neredeyse. Çocuksu ve yumuşak sesi ile böyle güzel bir sabaha çok iyi eşlik ediyor.

Bu tatlıyı mutlaka yapın derim çok baştan çıkarıcı.

Afiyet olsun, İyi dinlemeler...

Star Wars Cupcake Tasarımları

Böyle olayların hastasıyız!

Bir cupcake sever biri olarak edinmek isterim.

Jö Tem Ekler!

Serge Gainsbourg et Jane Birkin - Je t'aime moi non plus

Kızım allahsızsın dediğinizi duyuyorum valla ne yemiştik, resmen son lokmada ölüyordum itiraf.

Ev ekleri rullaz, çünkü o çok, o gidip gelip yemeçli. Dışarı ekleri hemen biten gözde yaş gönülde bir daha alsam mı, yok üşendim şimdi kim çıkacak dedirten bir şey. Ev ekleri için buzdolabına gidersiniz anca, ona da üşenirseniz anneannemin güzide sözünü söylerim ama burası yeri değil, nimetlerin olduğu yer burası çarpılırım sonra Tom Yorke ve Hayko gibi müziğe vururum kendimi( Tom York apaçi oğlum günleri çok geride kaldı, dalga geçtik bitti gitti)

Şimdi sen yapmaya yeltenen kişilik, gözünü aç bana iyi bak!

Su ile yağı kaynatıyorsun bir güzel, o sırada git bir kahve iç, sevgiline telefonda bir güzel saydır (nasılsa ekler yapıyorsun, kalbe giden yol olduğuna göre dominant sensin;)

sonrasında içine unu koyup pişir.

O sırada ne yapacağına karışmamaya karar verdim, hem bananeyse.

Soğuduktan sonra teker teker yumurtaları kırıp çırpmaya devam et, sonrada tepsiye aralıklı bir şekilde dök.

Bizde muffin kalıpları var şekilsiz eklerlere son dedik, ama öbürküsü çok büyük oluyordu o daha bir verimli oluyordu falan.

Bu arada fırının kapağını hiç açmadan pişir. Benim gibi merak ve kedi olayını icra etme.

Sonra pişince Cream'ole'yi biraz katı çırparak, içlerini onunla doldurun (muzlusu über güzel oluyore)

Bitter çikolatayı benmari antoinette usulü (bence bunun isim anası da bu hatun, pastacılık işine çok bir damgasını vurmuş)

O değil olabilir bak hiç düşünmemiştim, şu postu bitireyim googlelayacağım, bakayım bir benmari usulünün altında yatanları.

İşte bitter çikolataları yada işte ne seviyorsanız o çikolatayı eritin, eklerler ile buluşturun.

Şimdi o anlattığım usül hafif oluyor, ama derseniz ben bol çikolata istiyorum, çılgınlık istiyorum şehvet istiyorum o zaman sizi çikolata sos kısmına alalım. Paket çikolata sosu yapın, onu anlatmayayım isterseniz, paketin arkasında ne ne değildir yazar zaten.

Şimdi diyorsun okuyucu ohh cream oleler, hazır çikolata soslar, gözünü de devirdin bir güzel.

Vallahi bizde böyle, beğenmeyen yemesin(pis pis devirdim bende gözümü, neyim eksikmiş)

Bu tip sosların kıvamları benim tam istediğim kıvam oluyor, yoksa boş vaktim çok hıh!

Şimdi okuyucu benim gibi gözün dönüp, çikolata sosu boca edersen eklerin üstüne sonuçları mide fesadından bir dakika önce kıvamına gelme oluyor ki tavsiye etmiyorum.

Az dök o sosu üstüne kaçmıyor eklerler.

Ve Müzikler kısmımızda Jane Birkin ve Okan Bayülgen çakması (.p) Sergei konuk oluyor.

Ben ekler yerken aynı bu kadın gibi oluyorum, bazende Serdar Ortaç jööteeem ille de jöö teeem desem de favorim bu şarkı.

Neyse gece gece çok geyik yaptım, anlatırken canım istedi, rejime girmiştim tam.

Afiyet olsun...

Yağmur, İrmik Helvası, Kahve ve Seyyan Hanım.

Dışarıda yağmur var, elime aldım kahvemi ve helva önümde romantik bir ortamda, iç acıtıcı bu şarkıyı dinleyip kendime işkence ediyor muyum?

Kısmen.

Yağ, irmik ve fıstıkları(fıstıkların rengi değişene kadar) kavurun. Sütle suyu kaynatıp, kavurulan karışıma katıp, kapağını kapatıp, 10 dakika dinlendirin. Sonra şekeri ilave edip, 10 dakika daha demlendirin. Ayriyeten bu karışıma vanilya da ekleyebilirsiniz.

Tamamdır.

Müzikler kısmına gelince şarkımız benim en sevdiğiklerimden.

Zaten Seyyan hanım diyince akan sular duruyor.

Ama onun şarkılarını ben sadece ondan dinlemeyi seviyorum. Başkası söyleyince aynı etkiyi vermiyor bana göre.

Özellikle de, Sülümanımız Halit Ergenç söyleme gafletine bir daha düşmesin ne olur.

Bu aralar zaman zaman takılıp kalıyorum bu şarkıya. Her cümlesi, kelimesi bana çok yakın geliyor, yazanı çok çok çok iyi anlıyorum...

"O gözler bana eskisinden yabancı
Gönlümdeki bu sevda hiç dinmeyen bir acı
Ruhumun kederinden gözlerim yaşla doldu
İnliyorum derinden bana bilmem ne oldu

En candan arkadaşım ruhumu saran gece
Ben kime bağlanmışım ağlıyorum gizlice...

Kimsesiz karanlıklar derdime şifa verin
Kalbimde ki yaralar daha çok daha derin"

Bu şarkıyı bulabiliyorsanız plaktan dinleyin, alın elinize kahveyi, helvayı yapın ve yağmuru izleyin, şarkının tadına varın.

Afiyet olsun, İyi dinlemeler...

Peri Tozu Kurabiyesi

Evet yemek insanları, sürekli tıkınanlar, buradaki fotoğrafları görüp bana sövenler hepinizi özledim. Hayır bir yere gitmedim, evet yemek yaptım fotoğraf çektim ama post yazmaya üşendim (burada domatesler, yumurtalar fırlatılıyor kafama)

Şu an bu post'u yazarken aynen şarkıyı dinleyip kurabiyeyi mideye indiriyorum.

Annem geçen kuzene sormuş "Peri Tozu kurabiye yer misin?" diye, çocuk tuhaf tuhaf bakıp,

"O ne demek?" demiş.

Syco'nun uyduruğu yani cevabı. Kurabiye uyduruk değil de, ismini değiştirdim ben. Asıl adı Kavala kurabiyesiydi, ama aklıma gelmiyor neydi ya, neydi neydi diye sinir oluyorum, bende dedim madem ağızda dağılıyorsun o zaman senin adın bundan böyle Peri Tozu olsun evladım. Böylelikle Celtic müziklerine eşlik et, çevrende uçuşan minnoş yaratıklar gezinsin.

Öncelikle belirtmek isterim ben kurabiye sevmezdim. Hep anne ile gidilen günlerde teyzeler çeşit olsun diye yaparlarya, çocuk haliyle nasılmış diye ısırık alıp "ıyyy" diye bırakırdım. Hele klasik un kurabiyesi, benden uzak ol!

Bunu da Nalan abla getirmiş, yine niyeyse bir ısırık aldım. Kesin "ıyyyy" olacağım derken birden eridi gitti, alla alla diyip bir tane daha ve bir tane daha derken kahve geldi yanımıza, bir müzik açtım, kurabiyeler bitti.

İlk defa bir kurabiye ile uzun soluklu ilişkimiz oldu ve devam ediyor halen dolu dizgin. Ben bu postu yazarken oda size bakıyor(du)

Yapımı bi kere süper kolay. Malzemesi de az. Hemen şip şak oluyor.

Şimdiiii ister tereyağlı, isterse margarinle yapın. Lakin ben margarin derim, daha hafif oluyor.

Oda sıcaklığında eriyen margarin yada tereyağa, kabartma tozunu, yumurta sarısını, tuzu, unu ve isterseniz çekilmiş badem veya fındığı koyup iyice yoğuruyoruz, bu sırada tabi ona buna sövmeyin, bu mistik bir tarif (Tuğçe Işınsu kulakların çınlasın) böyle hamurunuza sevginizi falan katın. Sonra da, elinizle rulo gibi yapıp çay bardağıyla kesin kafanıza estiğince.

Ve fırına verin. Üstü pembeleşince çıkarın. Çıkardığınızda mutlaka üstüne bir paket pudra şekeri eleyin (bunu yazmayı unutmuşum, evet o fıkralardaki en can alıcı noktayı unutan insanda benim)

Bu hamur tatsız bir hamur olduğundan ona tadını sıcakken üstüne dökülen pudra şekeri veriyor. Ve aslında peri tozu o işte.

Normal şeker koyduğunuzda kurabiyeleri sert bir hale getiriyor, ama bu şekilde ağızda dağılıyor sihirli bir şekilde.

Müzik İstanbulda bir dönem metro istasyonunda çalan,

The Caravan Band'ın One More Tune Before The Road albümünden "Fairy" şarkısı

Dinledikçe keşke onlara denk gelsem ne iyi olur dedim.

Aslında bu folk tarzını pek seviyorum ben. Hatta blogda bundan sonra çok fazla yer verebilirim, eski dinlediklerimden falan.

Kahve ile, iyi tıkınmalar, iyi dinlemeler...

Afiyet ola!